第一阶段 基本完成专业国际化进程
2000年10月27日至29日,全世界为千禧年欢呼之声尚未平息，在中国南方小镇––广东中山沙溪，人们又欢呼雀跃，盛情迎接2000年中国休闲服装博览会（ＣＨＣＷ）的到来，来自20多个国家、地区的20余万人共同见证了这一盛况。美国、英国、日本、法国、荷兰、朝鲜等境外及我国境内的289家企业，第一次在中国人面前集体展示了休闲服装品牌的风采，张肇达、刘家强、赵彦纶3位沙溪籍著名服装设计师的“悠悠乡情”新装展示，鳄鱼恤、剑龙推出的2000年中国著名休闲品牌专场展示，还有“中国十大服装设计师最新休闲服装汇演”，以及第六届中国“模特之星”大赛等时尚服装服饰文化活动，更是让沙溪人第一次受到如此强烈的时尚冲击。
中国休闲服装博览会是助推器，催生了中国休闲服装产业，此后一年内，沙溪新增服装企业100多家，初步形成了较完整的休闲服装产业体系，包括近480家纺织服装生产企业、国内较大的休闲服装会展中心、配套机械设备市场、多个专业市场和遍布全国的3200多间服装专卖店。沙溪休闲服装品牌增至60多个，2001年服装销售达50亿元。沙溪休闲服装名镇的地位得到确立，成为休闲服装的发源地，休闲时尚的风向标，“休闲服装看沙溪”的赞誉响彻大江南北，蜚声海内外。
服博会一诞生就表现出了强大的生命力和创造力。第二届服博会旗帜鲜明地提出了“创新、实力、国际化”的主题，规模、档次和专业水平全面提升，市场影响进一步扩大，被权威媒体评为“全国十大服装博览会”之一。中国商业联合会经市场调查认定，沙溪镇休闲服装销售约占全国的7%，授予沙溪“2001年休闲服装销售全国同类产品首位”殊荣。沙溪被公认为中国重要的休闲服装生产基地。
第二届服博会展馆规模进一步扩大，分国内展区、国际展区、港澳台展区、布匹面料展区、服装机械展区五大区，国内展区划分为广州馆、中山馆、温州馆、成都馆等，云集了20个国家的著名品牌31个，如LEE、CK、GAP等。它几乎囊括了当时国内著名休闲服装品牌，如民森、七匹狼、剑龙、汉弗莱、马克·张、拜丽得、高邦、美特斯·邦威、森马等。第二届服博会真正成为国内外休闲服装品牌的一次大聚会，充分凸显其强大实力和影响力。
专业化是CHCW创办之时就确立的一个核心理念，第二届服博会在专业化上又迈出坚实的一步。第七届中国模特之星“沙溪休闲”杯大赛、世界著名华人服装设计师最新休闲服装作品发布会、华人服装设计师最新休闲服装作品发布会、中国休闲服装时尚品牌流行发布周、亚洲地区休闲服装设计大赛、欧盟亚洲同行业（休闲服装）专家论坛、中国休闲服装未来发展趋势专家论坛，还有大型服饰文艺晚会等无不彰显了一个展会所应具备的专业水平。
国际化是CHCW所孜孜追求的目标，第三届服博会向这一目标又迈进了一大步。组委会运用现代展会代理机制，联络港澳、欧美的专业公司为代理人，广泛开展国际招展、招商业务，900个展位中，国际知名品牌就占了28％。在主题为“第一次碰撞”的开幕式晚会上，法国著名服装设计师马塞尔·马龙如、德国著名服装设计师苏珊娜·维博、瑞典时装设计师莫特萨帕·赛伊和中国著名服装设计师张肇达、武学伟、房莹激情演绎了最新设计理念。不同国籍、不同背景、不同风格的时尚理念在激烈碰撞中，互相交流，交互融合。中国休闲服装博览会首开中外著名设计师同台演绎设计作品的先河，成为中国与国际时尚对话的窗口，推动中国服装业更快地与世界接轨，推动更多的中国时装设计师更快地走向国际时尚舞台。
这一年，沙溪镇获得中国服装协会、中国服装设计师协会联合颁发的“推动中国休闲服装发展杰出贡献奖”，荣获中国纺织工业协会、中国服装协会授予的“中国休闲服装名镇”称号。
在第一阶段，CHCW就基本完成了专业化、国际化的进程。
